Nhắc đến Bánh gai không thể không nhắc đến thương hiệu Bánh gai Bà Thi. Đây được coi là đặc sản vô cùng nổi tiêng nơi đây cùng với bánh mỳ Ba Lan luôn được bày bán tại các của ngõ của Nam Định.
Bánh gai được làm từ gì.
Bánh gai có 2 thành phần chính là vỏ và nhân của bánh gai
Vỏ bánh gai được làm từ: bột gạo nếp và lá gai
Nhân bánh chứa nhiều dinh dưỡng bao gồm: mỡ lợn, tinh dầu thực vật, dừa thái sợi, đỗ xanh, lạc, hạt vừng và hạt sen
Bánh gai được làm như thế nào?
Bước 1: Làm vỏ bánh gai
– Vo gạo nếp sau đó đem phơi khô rùi giã nhuyễn
– Là gai được đem rửa sạch, phơi khô rùi đem luộc kỹ sau đó giã ra lấy nước trộn đều với bột gạo
Bước 2: Làm nhân bánh
– Nhân bánh bao gồm tất cả các thực phẩm sau
1. Sử dụng đô xanh bỏ vỏ, rùi nấu thật kỹ dã nhuyễn rùi đêm trộn với dừa được thái sợi.
Bánh Gai Bà Thi
2. Cho hạt sen được nấu cùng với dầu chuối
3. Để miếng mỡ lợn ( Rửa sạch sái thành từng miếng nhỏ hình vuông rùi trộn với đường đem ủ) cho vào giữa.
Bước 3: Sau khi hoàn thành các bước được gói hình vuông bằng là chuối và hấp
Bánh gai có thể coi như một bữa ăn chính bới có thế cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Nhưng cũng có thể ăn sau bữa ăn như một món tráng miệng. Bánh có mùi thơm rất ngon, ngậy được
Vì sao lựa chọn Bánh gai Bà Thi.
Bánh được bọc bởi là chuối khô có nguồn gốc tại xã Nhân Hậu – huyện Nhân Tiến – tỉnh Lý Nhân – Hà Nam. Bởi lá chuối ngự thường mềm và dai hơn các loại thông thường khác.
Đặc biệt lá chuối ngự không có vị chát ( nếu vị này ngấm vào bánh sẽ làm chất lượng của bánh bị giảm đi). Sau đó bánh được buộc bằng sợi lạt giang, buộc thành từng sau môt (mỗi sâu là 5 cái bánh).
Do được chế biến khá tỉ mỉ, nên bánh gai bà Thi có độ thơm của lá gai, độ dẻo của gạo nếp quê, vị ngọt vừa đủ của đường kính quyện vào đó miếng mỡ béo ngậy trong nhân độ xanh và dừa nạo.
Ngày nay, khi đến Tp.Nam Định đi dọc còn đường Thái Bình, Giải Phóng và Trần Hưng Đao chúng ta có thể bắt gặp rất nhiều cửa hàng bày bán bánh Gai Bà Thi. Bởi nhu cầu của người dân thì cũng xuất hiện thêm nhiều tuyến phố bày bán bánh Gai Bà Thi trong đó phải kể đến đường Điện Biên từ dưới Bến xe lên đến tận cầu ốc.
Giá bánh gai tại Hà Nội.
Tùy vào khẩu vị của mỗi người và mục đích của từng sản phẩm nên bánh được chia ra làm 4 loại khác nhau với mức giá hấp dẫn:
+Loại đặc biệt : 25.000VNĐ/ 1chiếc bánh – 110.000VNĐ/ 1 sâu bánh 5 chiếc.
Loại này mình bán cho những ai có nhu cầu mua làm quà mỗi dịp các bạn về quê để tặng người thân trong gia đình, bạn bè và khách xa quê. Đây là loại bánh gai ngon nhất của Nam Định hiện tại.Loại này chỉ có 2 lớp lá, bánh vuông và to, nhiều nhân.
+Loại 1 : 18.000vnđ/ bánh – 80.000vnđ/1 sâu bánh 5 chiếc.
Loại này cũng giống như loại đặc biệt nhưng bé hơn, nhân ít hạt sen và dừa hơn.
+Loại 2 : 13.000vnđ/ bánh – 55.000vnđ/1 sâu bánh 5 chiếc.
Loại này thường có 3 lớp lá ( 2 lớp bên trong và 1 lớp bên ngoài), bánh có kích thước trung bình cũng có thể mua làm quà. Các bạn có thể mua loại này để thưởng thức cùng bạn bè hay người thân trong gia đình hay ăn để thưởng thức hương vị của nó.
Govnmart được nhiều người tin dùng bởi:
=> Cung cấp sản phẩm chất lượng, an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.
=> Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
=> Cung cấp sản phẩm nhanh nhất, tới tận tay người mua hàng.
=> Giá thành sản phẩm cập nhật chính xác, hợp lý nhất.
=> Đổi trả hàng nhanh chóng và dễ dàng.
Lưu ý: Đây là sản phẩm có hạn sử dụng khá ngắn. Nên để đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm chúng tôi nhận đơn hàng và vận chuyển hàng vào các ngày thứ 3, 7, Chủ nhật hàng tuần. Rất mong quý khách thông cảm!
Ngoài ra, các bạn có thể lựa chọn sản phẩm Bánh Nhãn Hải Hậu để thưởng thức được hương vị quê hương Nam Định. Đây là sản phẩm đang được bán chạy nhất tại cửa hàng vì chất lượng và giá thành.
