Bánh chưng bao gồm 3 thành phần chính ( gạo nếp, đỗ xanh, thịt ba chỉ) cùng với các gia vị như: tò he, hạt tiêu qua các công đoạn gói thành khuôn. Sau đó được cho vào nồi nấu trong thời gian khoảng từ 10 đến 12 tiếng tạo nên một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Bánh chưng có ý nghĩa gì???
Bánh chưng được tượng trưng cho mặt đất có hình vuông ( một số nơi vẫn gói bánh hình tròn ). Với những người nông dân Việt Nam xưa sống phụ thuộc vào lúa nước nên yếu tố thiên nhiên luôn là điều gì đó quan trọng.
Nguyên Liệu Làm Bánh Trưng
Chính vì thế bánh trưng luôn có trên mâm cỗ trong những ngày tết cổ truyền để tỏ lòng cảm ơn trời đất đã mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Không những thế bánh trưng còn thể hiện chữ hiếu của người con với cha mẹ.
Về tinh thần:
Bánh trưng thể hiện sử sum vầy, tụ họp trong những ngày tết, với nhiều người hình ảnh quây quần bên nồi bánh chưng xanh luôn là hình ảnh vô cùng đẹp. Một ngày tết mà không có màu xanh trên mâm cỗ có lẽ đó là một thiếu sót vô cùng lớn.
Về sức khỏe:
Bánh trưng chứa rất nhiều tinh bột,thịt mỡ lên đảm bảo được chất dĩnh dưỡng vừa đủ cho cơ thể. Tránh tình trạng sử dụng quá nhiều gây nên bệnh béo phì.
>>> Tìm hiểu thêm về sản phẩm gạo tám Hải Hậu thơm ngon
Vì sao lên chọn Bánh chưng Bà Thìn.
Đây có lẽ là một đặc sản ở vùng quê Hải Hâu ( vựa lúa có tiếng ở Đồng Bằng Sông Hồng luôn cung cấp đặc sản về gạo ) bởi từ chính nguyên liệu. Cũng như dưới bàn tay của người dân nơi đây mà Bánh trưng nơi đây luôn dẻo, thơm hơn những nơi khác.
